Pomazánka ze směsi do měkka upečené mrkve s cuketou, promíchané s naší zázvorovo česnekovou pastou, mořskou solí a olivovým olejem, do které přidáme uvařenou cizrnu, opražená slunečnicová semínka, pomerančovou šťávu, tahini, špetku kardamomu a mixujeme dohladka. Má jemnou, sladkou a přesto mírně pikantní chuť. Obávat se výrazné chuti česneku netřeba. Upečený a v kombinaci se zázvorem, chutná trochu jinak a v rámci všech ostatních chutí ho v pomazánce téměř nezaznamenáte.

Chutná skvěle s krekry, kousky čerstvé zeleniny, bramborovými „pouchánky“ (umyté, neoloupané brambory nakrájené na kolečka, vyskládané na plech na pečící papír, osolené a upečené dozlatova dokud se jim nenafouknou „bříška“) nebo plátkem čerstvého chleba. Lze ji i mírně naředit vodou, zakysanou smetanou, nebo kokosovým krémem a proměnit v dip.

Mrkev pochází z jižní Asie, z oblasti Afghánistánu, Íránu a Pákistánu a do západní Evropy se dostala až ve 12. století. Dnes se pěstuje na celém světě a těžko si bez ní představit některé polévky nebo saláty. Patří k nejbohatším zdrojům provitaminu A, který je mino jiné důležitý pro správnou funkci žláz s vnitřní sekrecí. Chrání tělo před stresem, tvorbou novotvarů nebo vlivy počasí a prostředí. Obsahuje velké množství makroprvků i mikroprvků, některé vitaminy skupiny B, kyselinu listovou nebo pantotenovou i vitamin C. Je dobré konzumovat ji jak v syrovém tak tepelně upraveném stavu a v kombinaci s tuky. Nejlépe s oříšky, semínky, rostlinnými oleji nebo máslem.

složení: cizrna*, mrkev, cuketa, olivový olej*, tahini*, pomerančová šťáva*, pasta z čerstvého česneku a zázvoru*, kardamom*, mořská sůl*   *z ekologického zemědělství

alergeny: 11 – sezamová semena

skladování: v lednici do 7 °C. Po otevření ihned spotřebujte.

min. trvanlivost: 8 dnů od data výroby